Il ricco menu offre solo il più fresco di stagione a base di frutti di mare, pesce e carne, verdure ed erbe aromatiche.
La sua posizione unica permette il privilegio di Pranzare o Cenare all’aperto in un contesto storico risalente al periodo rinascimentale offrendo un’esperienza culinaria indimenticabile.
Ostriche Irlandesi “Regal Special” 14
Irish Oyster “Regal Special” 4/14
€ 6,00 l’una/each
Scampi 2
Langoustine 2
€ 15,00 Ogni 100 gr/each 100gr
Gamberi Rossi Imperiali *2
Red Imperial Prawns * 2
€ 14,00 Ogni 100 gr/each 100gr
Ricci 14
Sea Urchin 14
€ 6,00 each
Carpaccio di Capesante con Zucchine romanesche, Pesche e Soia 6/14
Scallop’s carpaccio with diced roman Zucchini, Peach and Soy6/14
€ 29,00
Carpaccio di Gamberi Rossi, gazpacho di Fragole e Mandorle 2/8/12
Red Prawn’s carpaccio with Strawberry gazpacho and Almonds 2/8/12
€ 30,00
Tartare di Ricciola con guazzetto di Melone e misticanza allo Zenzero 4
Amberjack tartare with Melon sauce Ginger and wild herb 4
€ 30,00
Tartare di Salmone, Latte di Bufala, Asparagi e Lime 4/7
Salmon tartare with Buffalo mozzarella, Asparagus and lime4/7
€ 28,00
Tartare di Tonno alla “Puttanesca”, Salicornia e Maggiorana 4
Tuna tartare “Puttanesca” style with sea Asparagus and Marjoram 4
€ 28,00
Gran Crudo “Pierluigi” 2/4/7/8/12/14
Tasting Selection of our carpaccios and tartare 2/4/7/8/12/14
€ 35,00
Sautè di Scampi aglio e ojo e fiori di Zucca 2/12
Pan Cooked Langoustine “Aglio E Olio” Style with zucchini flowers 2/12
€ 15,00 ogni 100 gr/each 100 gr
Bollito misto di Pesci e Crostacei, salsa verde 2/4/12/14
Steamcooked Seafood platter with italian Herbs dressing 2/4/12/14
€ 35,00
Gamberoni Rossi Pochè, pizzaiola di Datterini e Zucchine marinate 2/12
Steamed red prawns with cherry tomato salad and marinated zucchini 2/12
€ 14,00 ogni 100 gr/each 100 gr
Soppressata di Polpo verace, Misticanza all’aceto di mele 14
Wild Octopus prosciutto with Apple vinaigrette and mix salad14
€ 28,00
Filetto di Manzo al limone 5/10
Beef Sirloin Marinated in white wine with a Mustard based Vinaigrette5/10
€ 26,00
Fiori di zucca in pastella 1/5/7/4
Fried Zucchini Flowers stuffed with Bufalo Mozzarella and Anchovies1/5/7/4
€ 18,00
Filetto di Baccalà in pastella, Humus di ceci e citronette alla curcuma 1/4/5
Fried Codfish Fillet, with chickpea hummus in curcuma dressing1/4/5
€ 20,00
Gran fritto di Paranza, salsa Tartara 1/2/4/5/12/14
Fried seafood platter with Tartar sauce 1/2/4/5/12/14
€ 38,00
Tagliata di tonno al sesamo, julienne di verdure, salsa agrodolce 4/11
“Yellow Fin” Tuna Steak with Julienne Vegetable and Sweet-and-Sour Dressing4/11
€ 32,00
Fiorentina di manzo, friggitelli e patate novelle3/10
Grilled Florentine Steak with friggitelli and Baby Potatoes 3/10
€ 110,00 (1,2kg per 2 prs/1,2kg for 2 prs)
Carrè di Agnello in crosta alle erbe, Piselli, Caprino e Menta 1/7
Roasted Rack of Lamb with herbs crust, peas, caprino cheese and mint1/7
€ 32,00
Composizione di verdure alla griglia
Assortment of grilled Seasonal vegetables
€ 15,00
Verdure di stagione saltate o all’agro
Sauteed or steamed Seasonal Vegetables with Lemon
€ 15,00
Patate arrosto o fritte 5
Roasted or Fried Potatoes 5
€ 12,00
Insalata Estiva
Summer Salad with leaves, peas, strawberry, fava beans, cucumber, cherry tomato,herbs
€ 24,00
(*)
(*) Questo prodotto può essere surgelato o congelato all’origine secondo la disponibilità del mercato oppure per garantirne la qualità e la sicurezza merceologica.
Come leggere gli Allergeni:
“ Nome del piatto – 1/2/4 ect..NUMERI DEGLI ALLERGENI ” -> Leggere la tabella all’ultima pagina del menù “Prezzo in Euro”
(*) is raw material can be frozen or deep-frozen in its origin, according to market availability, or to ensure their quality and safety commodity.
How to read Allergenics
“ Name of dish” – “1/2/4 ect..ALLERGENICS NUMBER” Read the table at the last page of menù “Price in Euro”
TABELLA ALLERGENI / ALLERGEN TABLE
Gentile Ospite, al ne di poter soddisfare al meglio ogni Suo desiderio, La invitiamo a comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze alimentari.
Per la tutela della salute del consumatore, i prodotti della pesca somministrati crudi in questo esercizio (es: crudi, marinati, a umicati), sono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura ai ni sanitari,
ai sensi del Reg. CE 853/04 e della Circolare Ministero della Salute 17/02/2011.
Alcuni prodotti freschi vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura, come descritto nelle procedure del Manuale di Gestione della Sicurezza Alimentare mediante Sistema HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04
e Reg. CE 853/04.
Questo prodotto può essere surgelato o congelato all’origine secondo la disponibilità del mercato oppure per garantirne la qualità e la sicurezza merceologica. (*)
1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei e loro derivati
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa e sol ti derivati
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
Dear Guest, in the aim to best meet your needs, please inform our sta about any food allergies or intolerances that you may have.
To protect consumer health, shery products administered as raw or almost raw, in this restaurant (i.e. raw, marinated and smoked ones) are subjected to rapid reduction in temperature, for health purposes, in accordance with the CE Reg. 853/04 and with the Circular of the Ministry of Health 17/02/2011.
Some fresh produce is subjected to rapid reduction in temperature, as outlined in the procedures recommended in the Manual Food Safety Management through HAACP System in accordance with the CE Reg. 852/04 and the CE Reg. 853/04.
is raw material can be frozen or deep-frozen in its origin, according to market availability, or to ensure their quality and safety commodity. (*)
1. Cereals containing glutin and their derivatives
2. Seafood and seafood products and their derivatives
3. Egg and egg-based products
4. Fish and sh-based products
5. Peanuts and peanut- based products
6. Soy and soy-based products
7. (Cow’) Milk and milk- based products (including lactose)
8. Nuts
9. Celery and celery- based products
10. Mustard and mustard-based products
11. Sesame seeds and sesame seed-based products
12. Sulphur dioxide and sulphite derivatives
13. Lupin and lupin-based products
14. Molluscs and mollusc-based products
Il nostro menu aperitivo da gustare in Piazza De’ Ricci ammirando gli affreschi del XVI secolo di Polidoro da Caravaggio e Maturino da Feltre. Da martedì a sabato dalle ore 18:30 alle ore 20:00.
La Cantina contiene oltre 16.000 bottiglie di 220 produttori, per un totale di circa 1.500 etichette provenienti da diverse nazioni, comprese quelle dei più grandi Domaines e Chateaux del mondo.
