Pierluigi

• Le ½ bottiglie - Vini Bianchi
• Le ½ bottiglie - Vini Rossi
• Spumanti Metodo Charmat
• Spumanti Metodo Classico
• Champagne
• Vini Bianchi
• Vini Rosati
• Vini Rossi

Piemonte

Alteni di Brassica

• Denominazine di Origine Controllata
• Sauvignon maturato 6 mesi in barriques.
• Il nome deriva da Alteni, muretti di pietra che circondavano i frutteti della zona, e Brassica, fiori gialli che ricoprono i vigneti in primavera.
• Gaja
• Barbaresco (CN)
• 2007

Chardonnay “Rossj Bass”

• Denominazione di Origine Controllata
• Chardonnay fermentato ed elevato in barriques.
• Il vino è prodotto dalle uve di diversi vigneti tra cui il vigneto Rossj che Lucia e Angelo hanno dedicato alla figlia secondogenita, Rossana.
• Gaja
• Barbaresco (CN)
• 2008

Gaja & Rey

• Denominazione di Origine Controllata
• Chardonnay fermentato e elevato in barriques.
• E' stato il primo vigneto di Chardonnay impiantato da Gaja. E' dedicato alla figlia primogenita, Gaia, e alla nonna, Clotilde Rey
• Gaja
• Barbaresco (CN)
• 2007 - 2006 - 2005

Gavi etichetta Nera “La Scolca”

• Denominazione di Origine Controllata e Garantita
• Cortese di Gavi. Ottenuto attraverso il rigoroso rispetto della natura, dalla potatura fino alla vendemmia con una attenta selezione nei vigneti che raggiungono i 60 anni d'età.
• La Scolca
• Rovereto (AL)
• 2008

Roero Arneis “Perdaudin”

• Denominazione di Origine Controllata e Garantita
• Cru storico del Roero. La collina Perdaudin si estende per 3,2 ettari su un terreno calcareo – sabbioso di origine marina. Qui l'Arneis ha trovato il suo ambiente ideale.
• Angelo Negro
• Monteu Roero (CN)
• 2008

Trentino Alto Adige

Chardonnay “Lowengang”

• Denominazione diOrigine Controllata
• Le vigne usate per produrre questo vino, poste a 260
• metri s.l.m., si avantaggiano di un microclima caldo
• con forti escursioni termiche tra il giorno e la
• notte. Questo permette all'uva una completa
• maturazione e la formazione delle sostanze che
• daranno origine all'ampio bouquet di questo
• vino.Fermenta e affina sui lieviti direttamente in
• barriques per 11 mesi
• Alois Lageder
• Margreid (BZ)
• 2006

Chardonnay “Lageder”

• Denominazione diOrigine Controllata
• Affinato in acciaio.
• Alois Lageder
• Margreid (BZ)
• 2008

Chardonnay “Sanct Valentin”

• Denominazione di Origine Controllata
• Affina per 11 mesi in barriques metà nuove e metà di secondo e terzo passaggio.
• Vino di stampo internazionale, realizzato solo in determinante annate e con una meticolosa selezione delle uve.
• St. Michael Eppan
• Appiano (BZ)
• 2006

Gewurztraminer “Am Sand ”

• Denominazione di Origine Controllata
• Viene vinificato a freddo e fermenta in
• acciaio. Affina per un breve periodo in grandi botti.
• Prodotte 5.300 bottiglie
• Alois Lageder
• Magrè (BZ)
• 2007

Gewurztraminer “Lageder”

• Denominazione di Origine Controllata
• Vinifica e fermenta in acciaio.
• Alois Lageder
• Magrè (BZ)
• 2008

Gewurtztraminer “Lunare”

• Denominazione di Origine Controllata
• Fermenta per il 50% in recipienti d'acciaio inossidabile e il restante 50% in botti di rovere (Tonneaux 500 lt), maturazione su lievito per dieci mesi
• Cantina Terlano
• Terlano (BZ)
• 2006 - 2005

Gewurtztraminer “Sanct Valentin”

• Denominazione di Origine Controllata
• Le uve di questo vino sono fatte macerare a freddo e poi fermentate a temperatura controllata.
• Prodotto con le uve dei vigneti attorno al castello di S. Valentino ad Appiano Monte (500 m s.l.m.)
• St. Michael Eppan
• Appiano (BZ)
• 2008

Manna

• Indicazione Geografica Tipica
• Traminer a vendemmia tardiva, Riesling, Sauvignon e Chardonnay. Produzione limitatata.
• Franz Haas
• Montagna (BZ)
• 2007

Muller Thurgau “Dos Caslir”

• Denominazione di Origine Controllata
• Da un attenta selezione delle uve provenienti esclusivamente dal vigneto denominato Dos Caslir
• Valle di Cembra
• La Vis - Trento
• Disp. Luglio '09 - 2008

Nova Domus

• Denominazione di Origine Controllata
• Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon.
• Fermenta per il 50% in grandi botti di rovere e per il 50% in Tonneaux (500 l), maturazione su lievito per 12 mesi
• Cantina Terlano
• Terlano (BZ)

2006

Pinot Grigio “Lageder”

• Denominazione di Origine Controllata
• Provenienza: Vigneti selezionati a Magrè e Salorno, altitudine 230 - 350 m. Terreni sabbiosi, ghiaiosi e in parte calcarei. Microclima caldo con forti escursioni termiche tra notte e giorno.Vendemmia: Metà settembre 2008. Fermentazione alcolica a temperatura controllata e affinamento in acciaio sui lieviti fini per circa 4 mesi.
• Alois Lageder
• Magrè (BZ)
• 2008

Pinot Grigio“Sanct Valentin”

• Denominazione di Origine Controllata
• Fermentazione ed affinamento in barrique (50% nuove e 50% usate), per il totale di 11 mesi.
• St. Michael Eppan
• Appiano (BZ)
• 2007

Riesling “Rain”

• Denominazione di Origine Controllata
• Riesling Rnano proveniente dal Maso Rain a Penon, sopra Cortaccia, sul lato orografico destro della Val d'Adige. Altitudine 600 - 650m. Terreni morenici sabbiosi, ghiaiosi, con elevato contenuto calcareo. Mesoclima freddo.
  Fermentazione alcolica a temperatura controllata e affinamento in acciaio sui lieviti fini per circa 4 mesi.
• Alois Lageder
• Magrè (BZ)
• 2008

Sauvignon “La Foa”

• Denominazione di Origine Controllata
• Collocata su un'altura tra Cornaiano e Colterenzio, la parcella “Lafòa” è caratterizzata da un clima asciutto e soleggiato. Il terreno arenario-marnoso garantisce la produzione di vini bianchi contraddistinti da un'importante personalità. Il paesaggio collinare della zona conferisce a questo Sauvignon uno stile inconfondibile, caratterizzato da un delicato equilibrio tra frutta e acidità. Contrassegnato nella sua giovinezza da una struttura duttile movimentata da una certa turbolenza, dopo un pluriennale affinamento in bottiglia, il Sauvignon blanc “Lafòa” si dimostra armonioso ed equilibrato senza perdere la propria caratteristica freschezza.
• Produttori Colterenzio
• Appiano (BZ)
• 2008

Sauvignon “Lehen ”

• Denominazione di Origine Controllata
• Affina per un breve periodo in grandi botti.
• Prodotte 13.000 bottiglie
• Alois Lageder
• Magrè (BZ)
• 2007

Sauvignon “Quartz”

• Denominazione di Origine Controllata
• Fermentazione in recipienti d'acciaio inossidabile 60% e in Tonneaux (500 lt) 40% a temperatura controllata, maturazione su lievito per otto mesi.
• Cantina Terlano
• Terlano (BZ)
• 2007

Terlaner

• Denominazione di Origine Controllata
• Pinot Bianco (60%), Chardonnay (30%) e Sauvignon Blanc (10%) fermentazione in recipienti d'acciaio inossidabile a temperatura controllata, maturazione su lievito fine per sei mesi
• Cantina Terlano
• Terlano (BZ)
• 2008

Traminer Aromatico

• Denominazione di Origine Controllata
• La fermentazione a temperatura controllata è svolta in
• acciaio. Il vino matura lungamente sui lieviti e affina
• in bottiglia.
• Franz Haas
• Mantenga (BZ)
• 2008

Friuli Venezia Giulia

Blanc de Rosis

• Indicazione Geografica Tipica
• Storico assemblaggio dell'Azienda, il Blanc des Rosis nasce dalla precisa volontà di rappresentare, in un unico vino, la ricca realtà, viticola della zona.
• Viene utilizzata una piccola quota di prodotto fermentata ed elevata in tonneaux (15%) mentre il restante è vinificato in maniera tradizionale.
• Tocai Friulano 50%, Pinot Grigio 20%, Sauvignon 10%, Malvasia 20%. Prima annata: 1986
• Schiopetto
• Capriva del Friuli(GO)
• 2007

Braide Alte

• V.D.T
• Chardonnay, Sauvignon, Moscato Giallo e Picolit.
• Il vino fermenta a 15°C in barriques dove riposa per 8 mesi. Affina in bottiglia per circa un anno.
• Livon
• Dolegnano (UD)
• 2007

Capo Martino

• Indicazione Geografica Tipica
• Pinot bianco, Tocai, Malvasia e Picolit. Le uve
• vengono vendemmia a completa maturazione verso
• metà Ottobre e pressate sofficemente. Fermenta in
• botti di rovere di Slavonia per 90 giorni e matura nelle stesse per un anno.
• Vinnaioli Jermann
• Villanova di Farra (GO)
• 2007

Cialla Bianco

• Denominazione di Origine Controllata
• 50%Verduzzo,40%Ribolla e 10% Picolit.
• Il vino fermenta e affina in botti 12 mesi .
• Ronchi di Cialla
• Capriva del Friuli(GO)
• 2007

Chardonnay “Tercic”

• Denominazione di Origine Controllata
• La vendemmia, svolta rigorosamente a mano, avviene alla fine di Settembre. Vinifica in acciaio e matura 6 mesi sui lieviti. Prodotte 4000 bottiglie.
• Tercic
• San Floriano del Collio (GO)
• 2007

Pinot Bianco “Tercic”

• Denominazione di Origine Controllata
• Fermenta in barriques dove vi matura 6 mesi sui lieviti. Prodotte 3000 bottiglie
• Tercic
• San Floriano del Collio (GO)
• 2007

Pinot Grigio “Dessimis”

• Denominazione di Origine Controllata
• Prodotte dalle uve dell'omonimo vigneto.
• Il vino affina un anno in barriques e 7 mesi in bottiglia.
• Vie di Romans
• Mariano del Friuli(GO)
• 2006

Pinot Grigio “Felluga”

• Denominazione di Origine Controllata
• L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.
• A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi.
• Livio Felluga
• Brazzano di Cormons (GO)
• 2008

Pinot Grigio “Livon”

• Denominazione di Origine Controllata
• Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con macerazione a freddo.
  La fermentazione avviene in vasche in acciaio ad una temperatura controllata di 18° gradi.
  Terminata la fermentazione, il vino non viene travasato e rimane quindi a maturare negli stessi contenitori per circa cinque mesi mantenendolo ad una temperatura costante.
• Livon
• Dolegnano(UD)
• 2008

Pinot Grigio “Tercic”

• Denominazione di Origine Controllata
• Raccolta manuale delle uve. Vengono prodotte di questo vino meno di 5000 bottiglie
• Tercic
• San Floriano del Collio (GO)
• 2007

Planta

• Denominazione di Origine Controllata
• Chardonnay e Pinot Bianco. Vinifica ed affina in barriques. Prodotte 3000 bottiglie. Non filtrato.
• Tercic
• San Floriano del Collio (GO)
• 2005

Ribolla Gialla “Tercic”

• Denominazione di Origine Controllata
• 90% Ribolla e 10% Glera. Prodotte 4,000 bottiglie.
• Tercic
• San Floriano del Collio (GO)
• 2008

Sauvignon “Felluga”

• Denominazione di Origine Controllata
• L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.
• A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi.
• Livio Felluga
• Brazzano di Cormons (GO)
• 2008

Sauvignon “Livon”

• Denominazione di Origine Controllata
• La fermentazione avviene in vasche in acciaio ad una temperatura controllata di 18° gradi.
  Terminata la fermentazione, il vino non viene travasato e rimane quindi a maturare negli stessi contenitori per circa cinque mesi mantenendolo ad una temperatura costante.
• Livon
• Dolegnano(UD)
• 2008

Sauvignon “Tercic”

• Denominazione di Origine Controllata
• La vendemmia, svolta rigorosamente a mano, avviene alla fine di Settembre. Vinifica in acciaio e matura 6 mesi sui lieviti. Prodotte 4000 bottiglie.
• Tercic
• San Floriano del Collio (GO)
• 2007

Sauvignon “Vieris”

• Denominazione di Origine Controllata
• Fermenta 30 giorni in botti a contatto con lieviti selezionati. Matura in tonneau per 12 mesi.
• Vie di Romans
• Mariano del Friuli (GO)
• 2006

Terre Alte

• Denominazione di Origine Controllata
• Tocai Friulano, Sauvignon e Pinot Bianco.
• Pinot Bianco e Sauvignon fermentano a temperatura controllata in vasche di acciaio inox dove maturano per circa dieci mesi. Il Friulano, invece, viene fatto fermentare e viene affinato in piccole botti di rovere francese.
• Livio Felluga
• Brazzano di Cormons (GO)
• 2007

(Tocai) Friulano “Schiopetto”

• Denominazione di Origine Controllata
• Vino tradizionale dalla forte tipicità e personalità. Nell'Azienda Agricola Mario Schiopetto è stato messo a dimora in zona collinare, ventilata, in terreni di origine eocenica prevalentemente marnosi.
• L'affinamento successivo avviene sui lieviti.
• Schiopetto
• Capriva del Friuli (GO)
• 2007

Traminer “Livon”

• Denominazione di Origine Controllata
• La fermentazione avviene in vasche in acciaio ad una temperatura controllata di 15° gradi.
• Il prodotto cosi ottenuto non viene travasato e rimane quindi a maturare negli stessi contenitori per circa cinque mesi.
• Livon
• Dolegnano(UD)
• 2008

Vinnae

• Indicazione Geografica Tipica
• 90%Ribolla, 5%Riesling e 5% Malvasia Istriana.
• L'aggiunta del Riesling e della malvasia serve a
• valorizzare la Ribolla elevandola a livello qualitativo.Questo a ricordo e per rispetto del bisnonno Antonio,che la coltivava già nel1881. (Silvio Jermann)
• Vinnaioli Jermann
• Villanova di Farra(GO)
• 2008

Vintage Tunina

• Denominazione di Origine Controllata
• Sauvignon, Chardonnay, Ribolla, Malvasia Istriana e Picolit. Questo vino è frutto della selezione delle uve raccolte tardivamente. La vinificazione avviene inacciaio e il vino permane lungamente a contatto con i lieviti.
• Vinnaioli Jermann
• Villanova di Farra (GO
• 2006

Were Dreams, Now is Just Wine

• Denominazione di Origine Controllata
• Chardonnay affinato un anno in barrique.
• Vinnaioli Jermann
• Villanova di Farra (GO)
• 2006

Zuani “Vigne”

• Denominazione di Origine Controllata
• Tocai, Chardonnay, Sauvignon e Pinot Grigio.
• Zuani è di Patrizia Felluga, l'espressione della sua filosofia accumulata attraverso anni di esperienza tra vigneti e cantina, supportata dalla conoscenza acquisita grazie a competenti capacità imprenditoriali.
• Zuani
• San Floriano del Collio (GO)
• 2008 

Zuani “Zuani”

• Denominazione di Origine Controllata
• Tocai, Chardonnay, Sauvignon e Pinot Grigio. Affina un anno in barriques.
• Uvaggio bianco ottenuto da uve di vitigni autoctoni (Friulano) e altri internazionali perfettamente acclimatati in Friuli e soprattutto nel Collio per le riconosciute qualità geopedologiche e microclimatiche.
• Zuani
• San Floriano del Collio (GO)
• 2007

Veneto

Sauvignon “Vulcaia Fumè”

• Indicazione Geografica Tipica
• Le prime bottiglie furono prodotte quasi per scherzo nel 1991: si trattava di Sauvignon, una varietà nuova per l'area. Nacque così il Vulcaia Souvignon. La spiegazione di questo approccio è facilmente spiegabile.
  La nostra idea era quella di far conoscere il territorio del Soave, non ancora attraverso il suo vino Classico, ma con una interpretazione del Sauvignon che, cresciuto per la prima volta su questo terreno vulcanico, aveva dato origine ad una versione del tutto nuova della varietà francese.Vinificato ed affinato in barriques.
• Inama
• S.Bonifacio(VR)
• 2007

Soave “Inama”

• Denominazione di Origine Controllata
• A partire dai primi anni Sessanta Giuseppe Inama iniziò ad acquistare piccoli appezzamenti sulle colline del Soave Classico. Nonostante il Soave fosse il vino bianco italiano più famoso nel mondo, pochi avevano compreso quanto sarebbe stato importante possedere la miglior terra per assicurare un futuro di continuità qualitativa al proprio vino.
• Inama
• San Bonifacio (VE)
• 2008

Soave “Vigneto du Lot”

• Denominazione di Origine Controllata
• Il vino rimane sulle fecce per 6-mesi e viene poi travasato in botti. Oggi la quantità di legno nuovo è scesa al 25% per non prevaricare le note aromatiche. Crediamo ciò sia la massima espressione di quanto si possa tradizionalmente intendere come Soave Classico.100% Garganega.Prodotte 13.000 bottiglie.
• Inama
• San Bonifacio (VE)
• 2007

Toscana

Bugia “del Giglio”

• Indicazione Geografica Tipica
• 100% Ansonica. Vinifica a contatto con le bucce parte in barriques aperte dove riposa per un lungo periodo e parte in cemento vetrificato . Prodotte circa 6000 bottiglie
• Az Agr Testamatta di Bibi Graetz
• Fiesole (FI)
• 2006

Sauvignon “Con Vento”

• Indicazione Geografica Tipica
• Prodotte 10.000 bottiglie. Matura in acciaio a contatto con i lieviti.
• Castello del Terriccio
• Castellina Marittima (PI)
• 2008

Gigliese

• Indicazione Geografica Tipica
• 100% Ansonica. Vinifica in acciaio a contatto con le bucce dopo quattro giorni di criomacerazione. Prodotte 2000 bottiglie
• Az Agr Testamatta di Bibi Graetz
• Fiesole (FI)
• 2008

Giovin Re

• Indicazione Geografica Tipica
• Viognier affinato in barriques
• Michele Satta
• Castagneto Carducci (LI)
• 2007

Umbria

Cervaro della Sala

• Indicazione Geografica Tipica
• Chardonnay e Grechetto. La fermentazione avviene in barriques nuove. Il vino rimane 5 mesi sulle bucce completando la malolattica.
• Affina 10 mesi in bottiglia.
• Marchesi Antinori - Tenute Umbre
• Sala (TR)
• 2007

Chardonnay “Bramito del Cervo”

• Indicazione Geografica Tipica
• Fermenta e affina in barriques
• Marchesi Antinori
• Sala (TR)
• 2007

Conte della Vipera

• Indicazione Geografica Tipica
• Sauvignon con piccole aggiunte di Chardonnay. Fermenta e affina in barriques.
• Marchesi Antinori
• Sala (TR)
• 2007

Marche

Pecorino di Offida

• Denominazione di Origine Controllata
• Prima annata di produzione: 2007
  Zona di produzione: provincia di Ascoli Piceno ad un'altezza di circa 200 m s.l.m.
  Terreno: franco, con leggera prevalenza d'argilla
  Vitigno: 100% Pecorino(autoctono)
  Lavorazione: raccolta manuale delle uve, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata con successiva sosta sulle proprie fecce nobili
• Colonnara
• Cupramontana (AN)
• 2008

Verdicchio dei Castelli di Jesi

“San Michele”

• Denominazione di Origine Controllata
• Verdicchio 100%
• Selezione delle uve raccolte in cassette, pressatura dell'uva intera, pulizia dei mosti e fermentazione a temperatura controllata per 25 gg..
• Affina 3 mesi in bottiglia. Bottiglie prodotte: 33.000
• Bonci
• Cupramontana (AN)
• 2007

Lazio

Antinoo

• Indicazione Geografica Tipica
• Blend di Chardonnay e Viognier nella
• proporzione di due terzi / un terzo.
• Una piccola frazione di Chardonnay va in
• barriques di rovere non tostato.
• In botte ha luogo sia la fermentazione alcolica che
• quella malolattica.
• Durante questo periodo che va da metà settembre
• a fine marzo si susseguono dei periodici
• “battonage”.
• Segue un periodo di affinamento in bottiglia per
• 12 mesi.
• Casale del Giglio
• Le Ferriere (LT)
• 2007

Chardonnay “Pietra Pinta”

• Indicazione Geografica Tipica
• Un 30% del vino fermenta e matura barriques di rovere francese per circa sei mesi.
• Colle San Lorenzo
• Cori (LT)
• 2008

Clemens

• Indicazione Geografica Tipica
• Malvasia puntinata e Chardonnay.
• Raccolta manuale in cassette forate da KG 15 cad.
  Pressatura soffice e selezione delle differenti frazioni di mosto. Illimpidimento statico e separazione dei fondi.
  Aggiunta di lieviti selezionati.
  Fermentazione alcolica termocontrollata (una settimana circa). Affinamento su fecce fini per quattro mesi.
  Stabilizzazione tartarica a freddo nel mese di aprile.
  Imbottigliamento nel mese di giugno
• Casale Marchese
• Roma
• 2008

Chardonnay “Falesia”

• Indicazione Geografica Tipica
• Le vigne sono posizionate a nord del Lazio, al confine con l'Umbria, ad una altitudine di circa 400 metri.
• Il vigneto gode della gentilezza del clima dell'Italia centrale. Il suolo calcareo, di moderata fertilità, unito alle caratteristiche climatiche rendono questo luogo unico. la raccolta dell'uva viene fatta manualmente ed in cassetta, per poi essere portata direttamente alla
• diraspapigiatrice, il mosto si raffredda a 8 gradi C°
• e si lascia macerare per quattro ore nella pressa.
• Il mosto, dopo la pressatura e la decantazione, viene fatto fermentare in barriques francesi nuove.
• D'Amico
• Viterbo
• 2008

Donna Adriana

• Denominazione di Origine Controllata
• Malvasia, Viognier, Trebbiano e Bombino.
• L'azienda agricola Castel De Paolis di Adriana Croce Santarelli è ubicata su una collina della omonima località nel comune di Grottaferrata (Roma).
  Il territorio del comune di Grottaferrata, unitamente a quelli di Monte Porzio Catone e Frascati, costituiscono la DOC Frascati.
  L'azienda e' situata a 270 mt sul livello del mare ed il clima e' tra i piu' miti e piacevoli d'Italia.
• Castel de Paolis – Santarelli
• Grottaferrata (RM)
• 2008

Ferentano

• Indicazione Geografica Tipica
• Questa vino rappresenta il cammino che la Falesco ha intrapreso verso la valorizzazione di un antico vitigno autoctono dell'area di Montefi ascone, il Rossetto.
• Le uve selezionate che giungono in cantina vengono sottoposte a trattamento di criomacerazione, attraverso il quale vengono esaltate le caratteristiche varietali del Roscetto. La prima parte della fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio ad una temperatura di 13-15°C. La seconda parte della fermentazione alcolica e quella malolattica avviene in barriques ove il vino continua la sua evoluzione per 4 mesi.
• Falesco
• Montefiascone (VT)
• 2007

Frascati “Casale Marchese”

• Denominazione di Origine Controllata
• Malvasia,Trebbiano, Bombino e Cacchione.
• Pressatura soffice e selezione delle differenti frazioni di mosto. Illimpidimento statico e separazione dei fondi.
  Aggiunta di lieviti selezionati.
  Fermentazione alcolica termocontrollata (una settimana circa).
• Casale Marchese
• (RM)
• 2008

Latour a Civitella

• Indicazione Geografica Tipica
• Grechetto 100%.Caratteristiche del vigneto
  All'assemblaggio finale contribuiscono le migliori uve dei cinque vigneti di grechet-to presenti in azienda. Il clone "Poggio della Costa", reimpiantato in diversi appezzamenti, fornisce storicamente l'apporto maggiore
  Vinificazione: pressatura soffice, decantazione preventiva dei mosti a bassa temperatura.
• Inizio fermentazione in contenitori di acciaio inox, fine fermentazione in carati di rovere posti nelle antiche grotte di tufo dell'azienda.
  Maturazione: in carati di rovere 9 mesi.
• Sergio Mottura
• Viterbo
• 2006

Abruzzo

Chardonnay “Marina Cvetic”

• Indicazione Geografica Tipica
• Le rese per ettaro di questo Trebbiano sono estremamente basse. La raccolta e la cernita dei migliori grappoli avviene manualmente. Il vino fermenta e affina in barriques per un anno.
• Masciarelli
• S. martino sulla Murracina(CH)
• 2006

Trebbiano “Castello di Semivicoli”

• Denominazione di Origine Controllata
• Vinificato completamente in acciaio.
• Masciarelli
• San Martino sulla Murraccina.(CH)
• 2006

Trebbiano “Valentini”

• Denominazione di Origine Controllata
• Edoardo e il figlio Francesco, si definiscono produttori "artigiani"; in contrapposizione alla tendenza attuale, che sciorina innumerevoli tipologie e bottiglie, non usano barrique ma solo grandi botti.
• Valentini
• Loreto Aprutino (PE)
• 2005
• Campania
• Campanaro
• Indicazione Geografica Tipica
• Il Campanaro è ottenuto da uve di Fiano e Greco raccolte nei vigneti di Sorbo Serpico e Santa Paolina.Feudi di San Gregorio
• Sorbo Serpico (AV)
• 2007 - 2006

Falanghina del Taburno

• Denominazione di Origine Controllata
• Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto fermenta alla temperatura di 12°C in serbatoi di acciaio inox.
• Cantina del Taburno
• Foglianise (BN)
• 2008

Fiano d'Avellino “Colli di Lapio”

• Denominazione di Origine Controllata e Garantita
• Leggera raccolta tardiva delle uve.
• Vinifica in bianco, fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata con un lungo contatto con le bucce, matura in acciaio sui lieviti per
• 6 mesi, affina in bottiglia per altri 6 mesi.
• Prodotte 30,000 bottiglie
• Colli di Lapio
• Lapio (AV)
• 2008

Greco di Tufo “Devon”

• Denominazione di Origine Controllata
• Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto fermentato in serbatoi di acciaio inox a basse temperature, per periodo di 2 mesi.
  Segue maturazione in legno per un periodo di tre-quattro mesi.
• Antonio Caggiano
• Taurasi (AV)
• 2008

Puglia

Chardonnay “Pietra Bianca”

• Denominazione di Origine Controllata
• Chardonnay 95% Fiano 5%
• Affina in barriques nuove di rovere francese ed ungherese, dove svolge sia la fermentazione alcolica sia la fermentazione malolattica.
• Tormaresca
• Minervino Murge (BA)
• 2007

Manzoni Bianco del Tarantino

• Indicazione Geografica Tipica
• E' ottenuto dal vitigno “Manzoni” , derivante dall'incrocio tra Pinot bianco e Riesling renano.
• Pruvas
• Grottaglie (TA)
• 2008

Sicilia

Ariddhru

• Indicazione Geografica Tipica
• 100% Grillo proveniente dai terreni di Marsala e Trapani. Vinificato in acciaio
• Az. Agr. Vero
• Marsala (TP)
• 2008

Chardonnay “Almerita”

• Indicazione Geografica Tipica
• Dopo l'accurata raccolta effettuata a mano nei primi
• giorni di Settembre, le uve vengono lasciate a
• macerarezione in barriques e un lungo affinamento
• in bottiglia.
• Conte Tasca d'Almerita
• Sclafagni Bagni (PA)
• 2006

Chardonnay “Planeta”

• Indicazione Geografica Tipica
• Fermenta e affina in barrique nuove al 50% e di un anno per la rimanente parte. Tutto ha inizio a Sambuca di Sicilia, nella tenuta che appartiene alla famiglia dal '600.
• Planeta
• Menfi(AG)
• 2007

Etna Bianco “Il Cantante”

• Indicazione Geografica Tipica
• Nelle vecchie vigne etnee per la produzione dell'Etna rosso, frammiste alle viti di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, si trovano, in quantità minori, vitigni autoctoni a bacca bianca il Carricante, La Minnella, il Grecanico, alcuni Moscati. Anticamente si usava vinificare insieme tutte le uve presenti nel vigneto, sia bianche che rosse. Questo bianco nasce dalla raccolta e dalla vinificazione separata delle uve bianche. Il periodo di vendemmia dei vitigni bianchi è anticipato di circa 15-20 gg, rispetto alle uve rosse
• Az Agr Il Cantante
• S.Alfio (CT)
• 2004

Valcanziria

• Indicazione Geografica Tipica
• Nasce da un blend di diversi cloni di Chardonnay, perfettamente ambientati nell'agro di Chiaramonte Gulfi, con due vitigni autoctoni della Sicilia Orientale, il Carricante e l'Albanello.
• I Gulfi
• Chiaramonte Gulfi (RG)
• 2008

Sardegna

Capichera

• Denominazione di Origine Controllata e Garantita
• Vermentino vinificato in acciaio.
• Capichera
• Arzachena(SS)
• 2006

Vermentino di Sardegna”IS”

• Denominazone di origine Controllata
• Attenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. Raffreddamento a 10-12 °C con decantazione naturale. Fermentazione con soli lieviti autoctoni, a temperatura controllata di 16-17 °C per 25-30 giorni. Sosta dai 40 ai 60 giorni sulle fecce fini.
• Argiolas
• Serdiana (CA)
• 2007